使用定量装置将湿产品送入干燥器，根据产品特点选择成分装置，然后将产品离心成薄层，用夹套容器加热，这是桨叶干燥机的工作原理；桨叶干燥机还有间接传热、直接传热、间接直接传热三种操作模式。

  间接传热，热量通过圆柱形壳体传导。这种热处理方法非常适合溶剂蒸发过程，其中惰性吹扫气体的小率。直接传热：利用大量气体通过对流传热。材料和气体并流直接传热，这两种成分在旋风分离器或袋式过滤器中分离。

  间接和直接传热的组合可以用来优化能源效率，降低材料温度，可以分为几个部分，每个部分都有自己的温度。直接空气用于将溶剂从干燥器中分离出来，湿产品分散，大小高速旋转。这导致产品表面积增加，水瞬间蒸发。通过出口阀进行干燥和精细产品。